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SOSUSHI nasce come franchising di ristoranti giapponesi. Il network SOSUSHI organizza anche corsi per l'apprendimento della cucina giapponese. La cura dei particolari nei ristoranti della catena SOSUSHI fa si che una cena o un pranzo presso uno dei ristoranti giapponesi della catena SOSUSHI, sia un'esperienza indimenticabile. I piatti proposti sono quelli della cucina giapponese, ma accostati a ricette più moderne e mescolati a volte alle ricette nostrane, per dare sempre un tocco di originalità .
